قیمت کشک خشک گاوی

قیمت کشک خشک گاوی از کشک گوسفندی ارزان تر است و برای کودکان کم وزن توصیه می شود تا از کشک گاوی به عنوان یک غذای مناسب استفاده نمایند. کشک خشک گاوی را می توانید به مدت یک سال در جای خشک و خنک نگهداری نمایید. کشک های موجود در فروشگاه سیمیشکا سالم، محلی و به صورت کم نمک هستند. کشک، محصولی است که تنها در ایران یافت می شود، حتی از روی ضرب المثل های فراوان درباره کشک نیز می توان به قدمت این ماده غذایی ارزشمند پی برد.

ماده اولیه کشک از شیر میش، گوسفند، بز و گاو است و به دو صورت سنتی و صنعتی در بازار موجود است و از اینرو میزان مواد مغذی در کشک بستگی به نوع شیری دارد که کشک از آن تهیه می شود.

 

کشک خشک گاوی

در طب سنتی و از نسل های پیشین توصیه شده است که افراد روزانه 1تا 2 تکه کشک را داخل دهانشان قرار دهند و منتظر بمانند تا آب شود.

کشک به دلیل کالری و پروتئین بالا برای افراد ورزشکار نیز بسیار مناسب است و توصیه ما به شما این است که تا جایی که برایتان مقدور است از کشک جامد استفاده نمایید.

نگهداری از کشک مایع بسیار سخت است و حتما می بایست قبل از مصرف بیست دقیقه جوشانده شود. در ادامه می خواهیم شما را با انواع کشک آشنا نماییم و قبل از آن باید خدمتتان بگوییم که کشک ها به رنگ های مختلف تهیه می شوند.

 

قیمت کشک

برخی از انواع کشک

• سویا کشک : این نوع کشک به تازگی وارد بازار شده و برای تهیه آن از پروتئین سویا برای افزایش ارزش غذایی به کشک استفاده می شود.
• کشک زرد: این کشک به شکل پودر زرد رنگ و خشک است و مردم جنوب خراسان از آن به عنوان غذاهایی همچون کاله جوش یا حریره برای روزهای سرد زمستان استفاده می نمایند.
• کشک دیگ چدنی : این کشک به دلیل آنکه فرآیند جوشاندن و تغلیظ دوغ در دیگ های چدنی و با روشی خاص انجام می گیرد به این نام مشهور است.
• لور: کشک بی نمک و تازه ای است که چربی آن بسیار کم است و برای کسانی که از مصرف چربی پرهیز دارند بسیار مناسب است و در برخی از مناطق جنوبی کشور به همراه خرما استفاده می شود.

می توانید برای تهیه و خرید انواع کشک و اطلاع از آخرین قیمت کشک خشک گاوی و گوسفندی به سایت فروشگاه اینترنتی سیمیشکا مراجعه نمایید.

 منبع: قیمت کشک خشک گاوی

خرید کشک خشک

کشک خشک ارگانیک

خرید کشک خشک به دلیل مزیت اصلی آن که داشتن چربی کمتر نسبت به کشک مایع است و ویتامین های بیشتری برای بدن به همراه دارد، به افرادی که عادت به هله هوله خوری دارند، برای مصرف روزانه توصیه می شود. از آن جایی که کشک، جزو لبنیات های خوشمزه و پر مصرف است و اهمیت لبنیات نیز بر کسی پوشیده نیست، لذا بیشتر خانواده ها به لزوم این محصول و جای دادن آن در برنامه غذایی خود واقفند. هر 50 گرم کشکT دارای سیصد میلی گرم کلسیم است که این میزان با مقدار کلسیم داخل شیر برابری می کند.

کشک در غذاهای ایرانی مانند آش رشته، کله‌جوش، حلیم بادمجان، کشک بادمجان و ... به کار رفته و در سال‌های اخیر که پوکی استخوان فراگیرتر از قبل شده، بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. این لبنیات ارزشمند علاوه بر کلسیم، دارای ویتامین A و B2 بوده و پروتئین بالایی دارد.

 

کشک خوشمزه ایرانی

کشک، در بازار علاوه بر مایع به صورت جامد نیز عرضه می گردد، اما در کشک مایع به دلیل آب و رطوبت بالا و مواد مغذی موجود در این کشک ها احتمال آلودگی میکروبی بسیار بالاتر است. به همین دلیل در صورت آلوده بودن، مصرف آن ها بسیار خطرناک است. لذا در خرید کشک مایع بهتر است به نکات بهداشتی، تاریخ تولید و انقضای محصول و نوع بسته بندی آن بسیار توجه شود. در خصوص مصرف کشک خشک تا حدود زیادی این نگرانی ها کمتر است و به دلیل داشتن نمک، فعالیت باکتری ها در کشک های جامد کمتر است. برای مصرف کشک مایع بهتر است قبل از مصرف، آنرا به مدت بیست دقیقه بجوشانید.

مصرف کشک خشک برای سلامتی

هر فرد برای تامین پروتئین و کلسیم روزانه خود، می تواند دو تا سه تکه کشک خشک را داخل دهان خود قرار داده و منتظر بماند تا به تدریج آب شود. خانواده ها نیز بهتر است برای فرزندان خود کشک و خشکبار مرغوب را به جای هله هوله و خوراکی های مضر جایگزین نمایند.

 

کشک

شما می توانید برای تهیه کشک مرغوب و انواع خشکبار درجه یک و ممتاز قبل از مراجعه حضوری به فروشگاه های مختلف در سطح شهر، به فروشگاه اینترنتی سیمیشکا به آدرس WWW.SIMISHKA.COM سر زده و علاوه بر خرید کشک خشک درجه یک با تهیه انواع آجیل و خشکبار زرین و مرغوب، سبد محصولات خود را کامل نمایید.

سیمیشکا برای جذب مشتریان خود، کیفیت محصولات، با سود کمتر را ملاک قرار داده است و چند سالی است که پخش عمده آجیل و خشکبار فروشگاه های مختلف در سطح کشور را به عهده دارد.

حالا که تا حدودی با برخی خواص کشک آشنا شدیم می خواهیم در این قسمت چگونگی درست شدن این خوراکی خوشمزه و مفید را برایتان شرح دهیم .

چگونگی تهیه کشک

همان گونه که پیش تر گفتیم کشک از خانواده لبنیات است و برای تهیه آن بهتر است از ماست محلی تازه استفاده نمایید. کشک خشک برای تهیه کشک به ماست ترشیده نیاز داریم، از اینرو ماست را در گوشه ای قرار می دهیم تا ترش شود و برای آنکه سریعتر ماست ترش شود داخل آن یک قاشق فلزی قرار می دهیم.

پس از ترش شدن ماست به اندازه کافی به آن آب اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شده و تبدیل به دوغ شود.

در مرحله بعد برای جدا نمودن کره دوغ، آنرا در داخل ظرفی استوانه ای ریخته و محکم تکان می دهیم تا کره آن جدا شود. کره دوغ روی سطح آن قرار می گیرد و می توانید با قاشق کره ها را جمع کنید. پس از جمع کردن کره ها، دوغ را داخل قابلمه ای قرار داده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شروع به جوشیدن کند. قبل از آنکه دوغ کامل بجوشد و با دیدن کف های روی سطح دوغ، حرارت را خاموش می کنیم و می گزاریم تا مواد خنک شوند. پس از این مرحله مواد را داخل کیسه ای نخی میریزیم و آویزان می کنیم تا آب آن خارج شود و مواد به شکل چکیده درآید.

کشک را داخل ظرفی می ریزیم و به آن نمک اضافه می کنیم سپس کشک ها را به شکل دلخواه در می آوریم و در مقابل نور خورشید قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند. برای آنکه کشک ها به صورت کاملا یکدست خشک شوند هر از چندگاهی آن ها را پشت رو کنید.

کشک های خشک شده قابل مصرف می باشد و می توانید برای نگهداری در یخچال آنها را در داخل ظرف در دار قرار دهید.

نکته مهم در مورد میزان اضافه نمودن نمک به کشک

 اضافه نمودن نمک زیاد به کشک باعث می شود تا نیازی به نگهداری در یخچال نداشته باشد، اما توصیه می شود از نمک کمتری در تهیه کشک استفاده نمایید زیرا نمک زیاد تاثیر منفی روی جذب مواد مغذی به خصوص کلسیم دارد و مصرف نمک زیاد برای همگان مناسب نیست.

اگر به جای تهیه کشک در منزل، علاقه مند به خرید کشک خشک به صورت آماده و از جای مطمئن هستید به شما توصیه می کنیم در اولین فرصت از صفحه محصولات سیمیشکا دیدن فرمایید.

منبع: خرید کشک خشک

خرید کشک تنقلاتی

کشک تنقلاتی سیمیشکا

خرید کشک تنقلاتی؛ جایگزین مناسبی به جای برخی از تنقلات نامناسب برای کودکان و بزرگسالان است و علاقه مندان کشک تنقلاتی بیشتر از کشک خشک است.  کشک، از شیر میش، بز، گاو و یا مخلوطی از آن ها و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود و یکی از فرآورده های فرعی شیر به حساب می آید. کشک تنقلاتی نرم و تازه بوده و بعد از مراحل قالب گیری و قرار گرفتن در معرض هوای خنک به مدت دو تا سه روز برای فروش به بازار عرضه می شوند. این زمان برای کشک خشک حداقل تا 5 روز بوده تا کاملا سفت و خشک شوند و همین امر اصلی ترین تفاوت میان کشک خشک با کشک تنقلاتی است. کشک، یکی از محصولات لذیذ و مورد پسند بیشتر ایرانیان می باشد و کمتر کسی است که طعم و مزه کشک را امتحان نکرده باشد و از خوردن آن لذت نبرده باشد. در سایت سیمیشکا می توانید به صورت عمده و در حجم بالا و با قیمتی مناسب و بدون واسطه اقدام به خرید کشک تنقلاتی نماییattachment_3046د. در ایران کشک ها به دو گروه اصلی کشک محلی و کشک کارخانه ای (صنعتی ) دسته بندی می شوند.

 

کشک محلی

  کشک محلی ؛ توسط عشایر و مردمان محلی ایران خشک می شود و به صورت گرد شده آنرا نگه می دارند و برای ماندگاری بیشتر به هنگام کوچ و سفر آنها را صورت خشک نگه می دارند. کشک کارخانه ای؛ با دستگاه های پیشرفته و به صورت پاستوریزه (مایع) و برای مردم در شهرها تهیه می شوند. از کشک مایع در آش، کشک بادمجان، حلیم بادمجان و سوپ جو برای طعم بهتر و خوشمزه تر شدن استفاده می کنند، در مورد نگهداری کشک مایع می بایست دقت بیشتری کرده و حداقل 20 دقیقه قبل از مصرف جوشانده شود. 

 

کشک تازه

فواید کشک

کشک از شیر گاو ،بز یا میش تهیه می شود و فواید بسیاری برای پوست و سلامتی دارد و به کسانی که کمبود کسیم دارند مصرف کشک برای استخوان بندی توصیه می گردد. در کشک مقادیر زیادی کلسیم و نمک، چربی، پروتئین و ویتامین نیاسین وجود دارد و همچنین به دلیل دارا بودن کالری بالا انرژی بدن شما را تامین می کند که در ادامه به برخی از فواید کشک اشاره خواهیم نمود:

• یکی از مزایای کشک سفت کننده روده بوده و بهتر است به همراه نعنای خشک مصرف شود.
• به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی برای ضدعفونی نمودن دستگاه هاضمه بسیار موثر است.
• باعث جلوگیری از پوکی استخوان می گردد.
• سبب کند شدن روند پیری شده و موجب افزاش طول عمر سلولها می گردد.
• کشک حجم معده را پر کرده و باعث بی اشتهایی شده و باعث رفع گرسنگی می شود.

مضرات استفاده از کشک:

• مصرف بیش از اندازه کشک، مضراتی دارد که مهم ترین آن سفت شدن روده است.
• مصرف زیاد کشک باعث کاهش PH خون می شود  و باعث آسیب رساندن به بدن می گردد.
• در افرادی که کشک زیاد مصرف می­کنند امکان بروز حساسیت پوستی وجود دارد.
• طبع کشک سرد است لذا بهتر است بعد از غذای گرم میل شود.
• به دلیل نمک موجود در کشک، افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند بهتر است جوانب احتیاط را در مصرف این خوراکی رعایت نمایند.

منبع: خرید کشک تنقلاتی

خرید آجیل مخلوط

خرید آجیل مخلوط درجه یک از فروشگاه سیمیشکا به عنوان عرضه کننده و تامین کننده آجیل و خشکبار با کیفیت و با قیمتهای استثنایی به صورت اینترنتی امکان پذیر است.

آجیل ها، منابع خوبی از پروتئین و مواد مغذی هستند و با مصرف آجیل هایی که دارای چربی های سالم و خواص آنتی اکسیدانی هستند می توان از بدن تا حد زیادی در مقابل سرطان، پیری و بیماری های قلبی محافظت کرد.

آجیل ها با طعم و رایحه متفاوت، جزو خوراکی های خوشمزه و بسیار پر طرفدار هستند و هریک از انواع آجیل مخلوط خواص منحصر به فرد خود را داشته و فرآوری آنها با تجهیزات پیشرفته انجام می گیرد تا از طعم، بافت و رایحه هر نوع مغزیجات محافظت شود.

آجیل مخلوط از ترکیب مغزهای با کیفیت مانند مغز پسته، بادام، گردو، فندق و بادام هندی تشکیل شده است و به دو صورت آجیل مخلوط شیرین و شور در بازار موجود است.

مخلوط شیرین ترکیبی از آجیل های خام و خشکبارهای شیرین مثل انجیر و کشمش بوده و اگر به دنبال تامین انرژی روزانه تان از طریق آجیل بدون نمک هستید این مخلوط گزینه مناسبی است.

 

تنقلات خوشمزه

آجیل چهار مغز

در جمع های دوستانه و مهمانی ها و در اعیاد استفاده از آجیل مرسوم است و می تواند میان وعده کاملی برای بچه ها در مدارس و یا سایر افراد در سنین مختلف به هنگام کار باشد.

آجیل مخلوط چهار مغز سرشاز از مواد معدنی و ویتامین ها است که مصرف آن موجب برطرف نمودن کمبودهای بدن می گردد. آجیل و خشکبار سیمیشکا با بسته بندی کاملا بهداشتی و مناسب بسیار مناسب و به راحتی قابل جابه جایی است.

                                         اعتماد مشتریان،بزرگترین سرمایه سیمیشکاست.

مجموعه برنا مفتخر به تامین و عرضه آجیل و خشکبار به فروشگاه ها و شیرینی فروشی های بزرگ در سطح کشور است.بنای کار در گروه برنا صداقت، سلامت،کیفیت محصول و دریافت سود کم از مشتری است و همچنین معرفی محصولاتی که کمتر در بازار شناخته شده اند.

کیفیت و مرغوبیت آجیل به یکدست بودن مغزها، رنگ و طعم آنها است و به دلیل ضرورت مصرف آجیل و خواص درمانی مغزها بهتر است کیفیت آجیل الویت اول شما باشد.

 

آجیل ایرانی

آجیل مخلوط همان گونه که از نامش پیداست از ترکیب چندین مغز و خشکبار تشکیل شده و در برخی موارد به سلیقه فروشنده و یا به درخواست خریدار این ترکیب قابل تغییر است.

ترکیب آجیل ها

برخی افراد ترجیح می دهند میوه های خشک را با مغزها ترکیب نمایند و برخی دیگر برگه ها و انواع تخمه را ترجیح می دهند.برخی از آجیل های مخلوط که برای مناسبت ها و عیدها استفاده می شوند به همان مناسبت نام گزاری شده و ترکیب مرسوم خود را دارند.

به عنوان نمونه آجیل مشگل گشا که شامل خرما، مغز بادام، فندق، نخودچی، کشمش، پسته و توت خشک است که ترکیب آن شامل هفت چیز است که بایستی میان هفت نفر تقسیم شود .

یا مثلا آجیل شب یلدا که در گذشته از ترکیب پسته، گردو، کشمش سبز، بادام، انجیر، توت، فندق، خرما، برگه زردآلو و هلو که بعدها نقل و باسلوق نیز به آن اضافه شد تشکیل شده است.

در ادامه لازم به ذکر است که بهتر است برای ماندگاری انواع آجیل، آنها را در جای خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرده و در صورت خرید آجیل مخلوط و نگهداری آن برای مدت زمان بیشتر از شش ماه بهتر است آجیل هایتان را در فریزر نگهداری کنید.

البته توصیه ما به شما کاربران گرامی برای حفظ مرغوبیت و پروتئین های موجود در آجیل نگهداری آنها به صورت دوره ای و مقطعی می باشد و از نگهداری طولانی مدت خودداری نمایید.

 

آجیل

انواع آجیل و رسوم مربوط به آنها

یکی دیگر از انواع آجیل های مخلوط و مرسوم آجیل چهارشنبه سوری است که از نوع آجیل مخلوط شیرین و دارای کشمش، گردو، توت خشک، فندق، بادام، پسته، مویز، باسلوق، انواعی از برگه ها و انواع شکلات بوده که در شهرهای مختلف اجزای دیگری هم دارد.

آجیل خوردن و تهیه آجیل چهارشنبه سوری از رسوم قدیمی ما ایرانیان به شمار می آید و مانند آجیل مشگل گشا شور و شیرین است و در همه جا مرسوم بوده و فلسفه ای مطابق با فرهنگ هر منطقه داشته است.

به عنوان مثال، در استان گیلان تمامی اهل خانواده و خویشاوندان پس از پایان آتش افروزی گرد هم جمع می شدند و آخرین دانه های نباتی مانند؛ فندق، پسته، نخود، تخم خربزه، بادام، تخم هندوانه، تخم کدو، شاهدانه و گندم را که از زمستان به جا مانده بود را پس از بو دادن بر روی آتش، می خوردند.

آنها بر این باور بودند که خوردن این معجون در شب چهارشنبه سوری سبب می شود تا افراد نسبت به یکدیگر مهربان تر بوده و و باعث شگون و رفع مشکلاتشان می گردد.

البته در حال حاضر با اضافه شدن خشکبار، شیرینی، شکلات جدید و آجیل های متفاوت ترکیب این آجیل ها دستخوش تغییر شده است.بسته بندی های جدید تر و با تزیینات متفاوت و زیبا به مناسبت این جشن ها و مراسم در بازار موجود است.

از سویی دیگر می توانید با خرید کردن مقدار مورد نیاز خود  از فروشگاه های معتبر، آجیل تازه و سالم مصرف نمایید. فروشگاه سیمیشکا به دلیل مرغوبیت و تازگی محصولات می تواند گزینه مناسبی برای خرید آجیل مخلوط و خشکبار به حساب آید.

منبع: خرید آجیل مخلوط