قیمت کشک خشک گاوی

قیمت کشک خشک گاوی از کشک گوسفندی ارزان تر است و برای کودکان کم وزن توصیه می شود تا از کشک گاوی به عنوان یک غذای مناسب استفاده نمایند. کشک خشک گاوی را می توانید به مدت یک سال در جای خشک و خنک نگهداری نمایید. کشک های موجود در فروشگاه سیمیشکا سالم، محلی و به صورت کم نمک هستند. کشک، محصولی است که تنها در ایران یافت می شود، حتی از روی ضرب المثل های فراوان درباره کشک نیز می توان به قدمت این ماده غذایی ارزشمند پی برد.

ماده اولیه کشک از شیر میش، گوسفند، بز و گاو است و به دو صورت سنتی و صنعتی در بازار موجود است و از اینرو میزان مواد مغذی در کشک بستگی به نوع شیری دارد که کشک از آن تهیه می شود.

 

کشک خشک گاوی

در طب سنتی و از نسل های پیشین توصیه شده است که افراد روزانه 1تا 2 تکه کشک را داخل دهانشان قرار دهند و منتظر بمانند تا آب شود.

کشک به دلیل کالری و پروتئین بالا برای افراد ورزشکار نیز بسیار مناسب است و توصیه ما به شما این است که تا جایی که برایتان مقدور است از کشک جامد استفاده نمایید.

نگهداری از کشک مایع بسیار سخت است و حتما می بایست قبل از مصرف بیست دقیقه جوشانده شود. در ادامه می خواهیم شما را با انواع کشک آشنا نماییم و قبل از آن باید خدمتتان بگوییم که کشک ها به رنگ های مختلف تهیه می شوند.

 

قیمت کشک

برخی از انواع کشک

• سویا کشک : این نوع کشک به تازگی وارد بازار شده و برای تهیه آن از پروتئین سویا برای افزایش ارزش غذایی به کشک استفاده می شود.
• کشک زرد: این کشک به شکل پودر زرد رنگ و خشک است و مردم جنوب خراسان از آن به عنوان غذاهایی همچون کاله جوش یا حریره برای روزهای سرد زمستان استفاده می نمایند.
• کشک دیگ چدنی : این کشک به دلیل آنکه فرآیند جوشاندن و تغلیظ دوغ در دیگ های چدنی و با روشی خاص انجام می گیرد به این نام مشهور است.
• لور: کشک بی نمک و تازه ای است که چربی آن بسیار کم است و برای کسانی که از مصرف چربی پرهیز دارند بسیار مناسب است و در برخی از مناطق جنوبی کشور به همراه خرما استفاده می شود.

می توانید برای تهیه و خرید انواع کشک و اطلاع از آخرین قیمت کشک خشک گاوی و گوسفندی به سایت فروشگاه اینترنتی سیمیشکا مراجعه نمایید.

 منبع: قیمت کشک خشک گاوی

خرید کشک خشک

کشک خشک ارگانیک

خرید کشک خشک به دلیل مزیت اصلی آن که داشتن چربی کمتر نسبت به کشک مایع است و ویتامین های بیشتری برای بدن به همراه دارد، به افرادی که عادت به هله هوله خوری دارند، برای مصرف روزانه توصیه می شود. از آن جایی که کشک، جزو لبنیات های خوشمزه و پر مصرف است و اهمیت لبنیات نیز بر کسی پوشیده نیست، لذا بیشتر خانواده ها به لزوم این محصول و جای دادن آن در برنامه غذایی خود واقفند. هر 50 گرم کشکT دارای سیصد میلی گرم کلسیم است که این میزان با مقدار کلسیم داخل شیر برابری می کند.

کشک در غذاهای ایرانی مانند آش رشته، کله‌جوش، حلیم بادمجان، کشک بادمجان و ... به کار رفته و در سال‌های اخیر که پوکی استخوان فراگیرتر از قبل شده، بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. این لبنیات ارزشمند علاوه بر کلسیم، دارای ویتامین A و B2 بوده و پروتئین بالایی دارد.

 

کشک خوشمزه ایرانی

کشک، در بازار علاوه بر مایع به صورت جامد نیز عرضه می گردد، اما در کشک مایع به دلیل آب و رطوبت بالا و مواد مغذی موجود در این کشک ها احتمال آلودگی میکروبی بسیار بالاتر است. به همین دلیل در صورت آلوده بودن، مصرف آن ها بسیار خطرناک است. لذا در خرید کشک مایع بهتر است به نکات بهداشتی، تاریخ تولید و انقضای محصول و نوع بسته بندی آن بسیار توجه شود. در خصوص مصرف کشک خشک تا حدود زیادی این نگرانی ها کمتر است و به دلیل داشتن نمک، فعالیت باکتری ها در کشک های جامد کمتر است. برای مصرف کشک مایع بهتر است قبل از مصرف، آنرا به مدت بیست دقیقه بجوشانید.

مصرف کشک خشک برای سلامتی

هر فرد برای تامین پروتئین و کلسیم روزانه خود، می تواند دو تا سه تکه کشک خشک را داخل دهان خود قرار داده و منتظر بماند تا به تدریج آب شود. خانواده ها نیز بهتر است برای فرزندان خود کشک و خشکبار مرغوب را به جای هله هوله و خوراکی های مضر جایگزین نمایند.

 

کشک

شما می توانید برای تهیه کشک مرغوب و انواع خشکبار درجه یک و ممتاز قبل از مراجعه حضوری به فروشگاه های مختلف در سطح شهر، به فروشگاه اینترنتی سیمیشکا به آدرس WWW.SIMISHKA.COM سر زده و علاوه بر خرید کشک خشک درجه یک با تهیه انواع آجیل و خشکبار زرین و مرغوب، سبد محصولات خود را کامل نمایید.

سیمیشکا برای جذب مشتریان خود، کیفیت محصولات، با سود کمتر را ملاک قرار داده است و چند سالی است که پخش عمده آجیل و خشکبار فروشگاه های مختلف در سطح کشور را به عهده دارد.

حالا که تا حدودی با برخی خواص کشک آشنا شدیم می خواهیم در این قسمت چگونگی درست شدن این خوراکی خوشمزه و مفید را برایتان شرح دهیم .

چگونگی تهیه کشک

همان گونه که پیش تر گفتیم کشک از خانواده لبنیات است و برای تهیه آن بهتر است از ماست محلی تازه استفاده نمایید. کشک خشک برای تهیه کشک به ماست ترشیده نیاز داریم، از اینرو ماست را در گوشه ای قرار می دهیم تا ترش شود و برای آنکه سریعتر ماست ترش شود داخل آن یک قاشق فلزی قرار می دهیم.

پس از ترش شدن ماست به اندازه کافی به آن آب اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شده و تبدیل به دوغ شود.

در مرحله بعد برای جدا نمودن کره دوغ، آنرا در داخل ظرفی استوانه ای ریخته و محکم تکان می دهیم تا کره آن جدا شود. کره دوغ روی سطح آن قرار می گیرد و می توانید با قاشق کره ها را جمع کنید. پس از جمع کردن کره ها، دوغ را داخل قابلمه ای قرار داده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شروع به جوشیدن کند. قبل از آنکه دوغ کامل بجوشد و با دیدن کف های روی سطح دوغ، حرارت را خاموش می کنیم و می گزاریم تا مواد خنک شوند. پس از این مرحله مواد را داخل کیسه ای نخی میریزیم و آویزان می کنیم تا آب آن خارج شود و مواد به شکل چکیده درآید.

کشک را داخل ظرفی می ریزیم و به آن نمک اضافه می کنیم سپس کشک ها را به شکل دلخواه در می آوریم و در مقابل نور خورشید قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند. برای آنکه کشک ها به صورت کاملا یکدست خشک شوند هر از چندگاهی آن ها را پشت رو کنید.

کشک های خشک شده قابل مصرف می باشد و می توانید برای نگهداری در یخچال آنها را در داخل ظرف در دار قرار دهید.

نکته مهم در مورد میزان اضافه نمودن نمک به کشک

 اضافه نمودن نمک زیاد به کشک باعث می شود تا نیازی به نگهداری در یخچال نداشته باشد، اما توصیه می شود از نمک کمتری در تهیه کشک استفاده نمایید زیرا نمک زیاد تاثیر منفی روی جذب مواد مغذی به خصوص کلسیم دارد و مصرف نمک زیاد برای همگان مناسب نیست.

اگر به جای تهیه کشک در منزل، علاقه مند به خرید کشک خشک به صورت آماده و از جای مطمئن هستید به شما توصیه می کنیم در اولین فرصت از صفحه محصولات سیمیشکا دیدن فرمایید.

منبع: خرید کشک خشک

خرید کشک تنقلاتی

کشک تنقلاتی سیمیشکا

خرید کشک تنقلاتی؛ جایگزین مناسبی به جای برخی از تنقلات نامناسب برای کودکان و بزرگسالان است و علاقه مندان کشک تنقلاتی بیشتر از کشک خشک است.  کشک، از شیر میش، بز، گاو و یا مخلوطی از آن ها و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود و یکی از فرآورده های فرعی شیر به حساب می آید. کشک تنقلاتی نرم و تازه بوده و بعد از مراحل قالب گیری و قرار گرفتن در معرض هوای خنک به مدت دو تا سه روز برای فروش به بازار عرضه می شوند. این زمان برای کشک خشک حداقل تا 5 روز بوده تا کاملا سفت و خشک شوند و همین امر اصلی ترین تفاوت میان کشک خشک با کشک تنقلاتی است. کشک، یکی از محصولات لذیذ و مورد پسند بیشتر ایرانیان می باشد و کمتر کسی است که طعم و مزه کشک را امتحان نکرده باشد و از خوردن آن لذت نبرده باشد. در سایت سیمیشکا می توانید به صورت عمده و در حجم بالا و با قیمتی مناسب و بدون واسطه اقدام به خرید کشک تنقلاتی نماییattachment_3046د. در ایران کشک ها به دو گروه اصلی کشک محلی و کشک کارخانه ای (صنعتی ) دسته بندی می شوند.

 

کشک محلی

  کشک محلی ؛ توسط عشایر و مردمان محلی ایران خشک می شود و به صورت گرد شده آنرا نگه می دارند و برای ماندگاری بیشتر به هنگام کوچ و سفر آنها را صورت خشک نگه می دارند. کشک کارخانه ای؛ با دستگاه های پیشرفته و به صورت پاستوریزه (مایع) و برای مردم در شهرها تهیه می شوند. از کشک مایع در آش، کشک بادمجان، حلیم بادمجان و سوپ جو برای طعم بهتر و خوشمزه تر شدن استفاده می کنند، در مورد نگهداری کشک مایع می بایست دقت بیشتری کرده و حداقل 20 دقیقه قبل از مصرف جوشانده شود. 

 

کشک تازه

فواید کشک

کشک از شیر گاو ،بز یا میش تهیه می شود و فواید بسیاری برای پوست و سلامتی دارد و به کسانی که کمبود کسیم دارند مصرف کشک برای استخوان بندی توصیه می گردد. در کشک مقادیر زیادی کلسیم و نمک، چربی، پروتئین و ویتامین نیاسین وجود دارد و همچنین به دلیل دارا بودن کالری بالا انرژی بدن شما را تامین می کند که در ادامه به برخی از فواید کشک اشاره خواهیم نمود:

• یکی از مزایای کشک سفت کننده روده بوده و بهتر است به همراه نعنای خشک مصرف شود.
• به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی برای ضدعفونی نمودن دستگاه هاضمه بسیار موثر است.
• باعث جلوگیری از پوکی استخوان می گردد.
• سبب کند شدن روند پیری شده و موجب افزاش طول عمر سلولها می گردد.
• کشک حجم معده را پر کرده و باعث بی اشتهایی شده و باعث رفع گرسنگی می شود.

مضرات استفاده از کشک:

• مصرف بیش از اندازه کشک، مضراتی دارد که مهم ترین آن سفت شدن روده است.
• مصرف زیاد کشک باعث کاهش PH خون می شود  و باعث آسیب رساندن به بدن می گردد.
• در افرادی که کشک زیاد مصرف می­کنند امکان بروز حساسیت پوستی وجود دارد.
• طبع کشک سرد است لذا بهتر است بعد از غذای گرم میل شود.
• به دلیل نمک موجود در کشک، افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند بهتر است جوانب احتیاط را در مصرف این خوراکی رعایت نمایند.

منبع: خرید کشک تنقلاتی

کشک خشک بدون نمک

کشک خشک بدون نمک ؛ نیاز به نگهداری در یخچال دارد اما مصرف این نوع کشک برای کسانی که در مصرف نمک ممنوعیت دارند بسیار مناسب است. نمک زیاد باعث می شود علاوه بر ایجاد طعم متفاوت، برای نگهداری کشک در بیرون از یخچال نیز مشکلی نداشته باشید.

کاربران گرامی می توانند کشک خشک بدون نمک را با کیفیتی مطلوب از فروشگاه اینترنتی سیمیشکا تهیه نمایند. فروشگاه اینترنتی سیمیشکا یک سالی است که با هدف ارائه خدمات آنلاین و راحت تر به مشتریان خود تاسیس شده است.

پیش از این صاحبان این برند با نام "گروه برنا" محصولات با کیفیت خود را به صورت عمده به فروشگاه های معتبر در سطح تهران و شهرستان ها عرضه می کردند.

برخی از مواد خوراکی علیرغم داشتن خواص بسیار می بایست به صورت کنترل شده و محدود و با احتیاط مصرف شوند. در مورد مصرف کشک نیز مواردی وجود دارد که در ذیل به ذکر چند مورد از آن می پردازیم.

 

مضرات مصرف کشک

• کشک، نفاخ بوده و کسانی که دچار بیماری های گوارشی هستند بهتر است این خوراکی را کمتر استفاده نمایند و یا همراه با زیره و نعنا مصرف کنند.
• کشک، سبب سفت شدن روده ها می شود و برای کسانی مبتلا به بیماری یبوست هستند مصرف این خوراکی توصیه نمی شود.
• در برخی موارد مصرف کشک زیاد باعث بروز حساسیت پوستی در افراد می شود.
• مصرف زیاد کشک سبب کاهش PH خون می شود.
• طبع کشک سرد است پس بهتر است بعد از مصرف آن غذای گرم میل نمایید.

با رعایت موارد بالا سایر افراد می توانند با مصرف روزانه 2 تا 3 تکه از کشک میزان پروتئن و کلسیم مورد نیاز بدن خود را تامین نمایند. همچنین برای ورزشکاران و بدنسازان، برای تامین پروتئین که نقش مهم در تقویت عضلات دارد گنجاندن کشک در وعده غذایی به همراه تخم مرغ و آجیل بسیار موثر است. کشک خشک بدون نمک، برای مبتلایان به فشار خون بالا مناسب است و می توانند به طور محدود و با احتیاط آنرا مصرف نمایند.

یکی دیگر از موارد استفاده از کشک خشک بدون نمک برای کسانی است که قصد کاهش وزن و لاغری را دارند. این افراد می توانند قبل از غذا و برای جلوگیری و کاهش اشتها مقداری کشک مصرف نمایند، برای آنکه کالری کشک بالا بوده و هیچ گونه قندی ندارد .

 

استفاده از کشک در طب سنتی

در طب سنتی از کشک برای درمان عفونت های پوستی و برای درمان ریزش مو و جلوگیری از طاسی و درمان کچلی استفاده می کردند. پروتئین و کلسیم موجود در کشک باعث شده تا افراد بیش از پیش به فکر استفاده از کشک باشند.

در این میان استفاده از کشک خشک بدون نمک در الویت بیشتری نسبت به سایر انواع این محصول قرار دارد. در ادامه می توانید برای آشنایی بیشتر با انواع کشک و سایر خشکبار و آجیل عرضه شده در سیمیشکا به قسمت محصولات ما مراجعه فرمایید.

کارشناسان ما آماده ارائه اطلاعات و راهنمایی های لازم در خصوص کلیه محصولات فروشگاه هستند، همچنین می توانید ما را نسبت به پیشنهادات و انتقادات سازنده خود آگاه نمایید.

منبع: کشک خشک بدون نمک